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Dawu Peated Whiskey

大武山 泥煤威士忌

750ml    |   53.6%    |   M29003
台灣 台灣 威士忌原酒

由萬家香創立,大武山威士忌承襲萬家香醬園八十年深厚釀造經驗。

屏東大武山當地排灣族視為聖山,稱做「kavulungan」意為「夢幻之美」。擁有全臺面積最大的原始林,蘊藏豐富的生物資源,大武山威士忌以屏東大武山純淨水源釀造而成,優良水質是釀製威士忌的關鍵。

特別師法威士忌最古老發源地「愛爾蘭」的正統技藝,費時耗工以三次蒸餾製作出輕盈酒體,醞釀出獨具風格的威士忌。

萬家香自2016年踏入製酒行列便選用「燕麥」為主要原料,蒸餾後獨特的大地風味與溫潤口感更是大武山威士忌的靈魂風味。

香氣帶有木屑、煙燻風格;獨特製程賦予酒體厚實、入口有生火腿肉脂感包覆舌面、尾韻帶有灰燼感,用桶法則則包含了艾雷島1/4桶 / 泥煤威士忌桶;酒精濃度為53.6%。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Dawu 大武山(萬家香)
產區介紹: Taiwan 台灣
講到威士忌直覺就是歐美的天下,日本品牌佔一些些,從沒想到台灣會有本土的威士忌,甚至做出品牌、連連獲獎,成為全球烈酒市場上的明星。 以我們熟悉的標準來看,蘇格蘭乾燥寒冷,威...

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