威石東酒莊 木杉白酒 2024

台灣培育的釀酒葡萄品種，獨一無二，深刻入心。星宇航空頭等艙選用—

100%木杉．彰化埔鹽、溪湖；南投埔里，釀製1278瓶。

2024年的生長季面臨嚴峻氣候挑戰，使三個葡萄園地塊的產量減少40‒50%(冬季與春季批次受豪雨與低溫影響，而先前2023年10月颱風損害則限制了夏季產量)。透過精準修剪與嚴謹的樹冠管理，我們維持了平衡的產量負載、良好的通風條件與理想的成熟度。

結合埔里莊園冬果、溪湖春果、與埔鹽夏果三個地塊與產季的葡萄，100%整串破碎榨汁，野生酵母低溫發酵與熟陳一年於水泥蛋槽、陶甕、和小型舊橡木桶，最後特選最頂級批次混合，提升木杉葡萄經典的荔枝香氣，融合細緻花香與香料氣息，口感優雅，質地平衡，餘韻悠長。

內斂而清晰地表現產地風土和釀造理念⸺真實地表達了我們這片土地的特質，以及我們從葡萄園到酒窖一絲不苟的精神。