索維亞酒莊 黑火山 荖藤古典索亞維白酒 2020

名稱來自葡萄園，Carbonare即「炭」，此區富有大量古老玄武岩(黑色火山岩)，因此古人稱Monte Carbonare，故名黑火山。此產區為Soave Classico中心精華地帶，家族自有園。

葡萄品種：100% Garganega，葡萄藤平均75年，於1945年種植，釀造出非常珍貴稀有的73年荖藤Soave Classico白酒。

顏色：透亮稻草黃色。

風味：酒質圓潤細緻，有著明顯柑橘以及各類義大利香草氣息，尾韻帶出此玄武岩土壤特有的礦石風味。純淨又富有層次，堪稱為Garganega的頂級樣貌。

建議搭配：適合在餐前品飲，各類海鮮料理或牛乳起司，莊主特別推薦搭配松露燉飯

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