豬又酒造 酒母榨 SHUBONNE
720ml | 11% | F10051
日本 新潟縣 氣泡酒/濁酒/發泡酒/其他
$1,320 $1,650
「SHUBO=酒母」酒母是日本酒釀造最初也是最重要的步驟，酒母的作用，就是能讓酵母安全的進行增生繁殖，酒母所含有的大量乳酸菌，也可以防止其他雜菌的繁殖，是清酒釀造成功與否的重要因素！故酒母被稱為『日本酒之母』！
有如麝香葡萄般的迷人香氣、近似甜白酒的濃郁口感，高度卻清爽的酸度與甜度良好平衡，低酒精濃度11%的設定，有別於一般市售、是一款全新型態的清酒！相當建議充分冷藏後，用大一點的白酒杯細細品味！
因酸度和甜度較高，單喝就很漂亮！搭餐建議鹽烤的串燒或烤魚，淋上檸檬汁的炸物也相當合拍！不僅日本料理，也很適合搭配充分發揮食材風味的義式料理。
