OMAR 原桶強度 泥煤新橡木桶

這也是台灣第一支真正以來自蘇格蘭的泥煤煙燻麥芽為原料所製作而成的泥煤麥芽威士忌。先前，噶瑪蘭酒廠曾以「過桶」方式，生產過珍藏版煙燻泥煤桶威士忌(Peaty Cask Single Cask Strength)；今年，OMAR台灣菸酒南投酒廠則是以蘇格蘭進口的泥煤煙燻麥芽為原料，推出OMAR原桶強度泥煤威士忌。

新橡木桶指的是將威士忌新酒放入全新且未儲存過其它酒液的橡木桶內熟陳，因此帶有來自原始橡木桶賦予的豐富香氣、口感與色澤。

OMAR將小型蒸餾器產出的厚實甜美麥芽新酒，放置於美國白橡木所製成的新橡木桶中蛻變熟陳，在台灣濕熱的氣候風土條件下，激盪出令人驚豔讚賞的原桶強度單一麥芽威士忌。

這款威士忌的風味十分強烈，由於是使用全新的木頭所製成的全新橡木桶，因此它的木質香氣及風味十分明顯；其次是橡木桶本身的單寧，風味上會有著類似辛香料的氣息：些許白胡椒、番紅花以及肉桂的味道。