SAKE HUNDRED NIKO
SAKE HUNDRED 貳光(弐光)
720ml | 13.4% | F20001
日本 新潟縣 純米酒
$5,500 $6,470
★2025 Kura Master 純米酒部門 金賞
★2025 Oriental Sake Awards 亞洲清酒大賞 金賞
SAKE HUNDRED 貳光(弐光) NIKO 是 SAKE HUNDRED 推出的創新清酒，由新潟縣白瀧酒造釀製。汲取谷川山系伏流水，並採用比一般吟釀更低溫的發酵管理，細緻雕琢酒體結構，呈現純淨、滑順且透明感十足的風格。
選用新潟縣五百萬石酒米，精米至40%，並將《百光》製程中產生的米糠升級再利用，將永續理念實際融入釀造，打造嶄新的清酒風味體驗。
透過獨特的白麴四段仕込釀造法，在自然甘甜與鮮明酸度之間取得優雅平衡，口感清爽富有層次。風味展現如日本梨子般清新果香，酸度活潑討喜，尾韻帶有淡淡自然鹹感，酒體純淨滑順，收尾清爽俐落。
建議低溫飲用，更能感受其清新水潤的風味，非常適合搭配白身魚料理與義式料理。
