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夏日微醺白酒月-白葡萄品種星座配對

牡羊座:格雷拉 Glera a.k.a Prosecco

Prosecco又名最受歡迎的平民香檳,光是這名稱就與親和力滿分又亮麗大方的牡羊座有所對應! 而擁有明顯果香,清爽氣泡的普羅賽克酒飲用量每年超過3億瓶,消耗量之大,已經讓他變成義大利氣泡酒的代名詞。這種最少需使用85% Glera 葡萄釀造的氣泡酒從一般餐館到米其林餐廳都可見它的身影,如同社交生活多采多姿,好奇心重喜愛嚐鮮的牡羊座一樣!

MY9夏日微醺月推薦酒款:義大利 TOSO 普羅賽克氣泡酒

 

金牛座:侯爾 Rolle

侯爾(Rolle)屬白葡萄品種,該品種通常與貝雷(Bellet)產區聯繫最密切,而在露喜龍產區,侯爾常語法國產區的一些葡萄品種混釀,這種品種包含Viognier、Roussanne、Marsanne和Grenache Blanc。

在較溫暖的產區裡釀製出芳香爽脆的風味。口感如同金牛座優雅有耐力,越喝越好喝的品種。

MY9夏日微醺月推薦酒款:米拉瓦酒莊 普羅旺斯裘布白葡萄酒

 

雙子座:未過桶夏多內 Chardonnay 

當尋找未過桶夏多內時,請注意以下酒標:“ inox”,“ no oak”,“ sanschêne”(法國)和“ acero”(西班牙)。

要怎麼形容未過桶夏多內口感呢?這麼說好了:它不像拿鐵和卡布奇諾,它只是杯黑咖啡就!各種風味特徵包括青蘋果,檸檬和有時入口帶有一點刺感的鳳梨。

好奇心重,聰明,容易適應環境的雙子座如同未過桶夏多內般,可以擁有多種變化,並在許多葡萄酒產區發展出自己的風格!

MY9夏日微醺月推薦酒款: 佛利安諾 托斯卡尼夏多內白葡萄酒

 

巨蟹座:維歐涅 Viognier

維歐涅是一種濃郁的白葡萄酒,起源於法國南部。 因其桃子,橘子和金銀花的芬芳香氣而備受推崇,還可以進行橡木陳釀以添加濃郁的奶油味和香草味。 

維歐涅適合那些喜歡停下來聞一聞鮮花的人。而巨蟹座的柔情和浪漫正好如同維歐涅的花香和香草風味。

MY9夏日微醺月推薦酒款:艾米亞娜 諾亞維歐尼耶白葡萄酒

 

獅子座:白蘇維翁 Sauvignon Blanc 

作為全世界最受歡迎的白葡萄品種之一,它的特色呼之欲出:青草、草本植物、清新酸爽。白蘇維翁可算是最誠實、最直接的葡萄品種。沒有多餘的修飾,只有純粹的表達,說道這是否讓你想起獅子寶寶呢?  白蘇維翁葡萄在世界各地廣泛種植,酸度較高,故其果香味特出。具有醋栗、老花乾草、蘆筍和青椒的蔬菜味。

MY9夏日微醺月推薦酒款:伊蘭莊園 單一園 白蘇維翁白葡萄酒

 

處女座:麗絲玲 Riesling

麗絲玲厲害的地方除了能反映風土之外,還能保有它天生那優雅又可愛的氣息。它可以是極為不甜的白酒,又可以是稀少珍貴的貴腐酒。香氣可以用芬芳馥郁來形容,具有多種水果、花朵的香氣。其高且平衡的酸度以及極強的陳年能力皆是它迷人之處。如同處女座般的完美主義和精細優雅,麗絲玲還非常可以忍受寒冷,跟處女座非常ㄍ一ㄥ的個性非常相像!

MY9夏日微醺月推薦酒款:亞當酒莊 花園麗絲玲微甜白葡萄酒

 

天秤座:格烏茲塔明娜 Gewürztraminer

格烏茲塔明娜因其獨特且濃郁的香氣和風味而廣為人知。其葡萄酒帶有標誌性的荔枝風味,依據產地的氣候環境,有時還帶有玫瑰花瓣和鳳梨等香氣。這是眾多粉絲喜歡她的原因!

正因為它名稱美麗酒款香甜,正好是人見人愛帥哥美女天秤座的代表!

MY9夏日微醺月推薦酒款:伊蘭莊園 單一園 PGR白葡萄酒

 

天蠍座:白格納希 Grenache Blanc 

格納希白葡萄因其濃郁的風味,較高的酒精含量和絲絨口感(通常出現在橡木桶陳年後)而廣受歡迎。如同天蠍座般,慢熟但後勁強大,須慢慢品嘗得知其美味。

而“綠色風味”是白格納希顯性風味。 散發出綠色水果和柑橘的香氣。

MY9夏日微醺月推薦酒款:菲拉頓酒莊 隆河丘村莊白葡萄酒

 

射手座:白梢楠 Chenin Blanc

白梢楠在各地都有,最著名的是法國的Loire Valley跟南非。從原生地法國旅行至南非的白梢楠與射手座愛冒險的精神一樣,並在世界各地法展出自己的特色和舞台! 這個品種還有驚人的多種樣貌,從氣泡葡萄酒、干白葡萄酒、有著花蜜香的金色甜酒和白蘭地。

在南非,白梢楠是種植最廣的品種,近年來許多人努力使白梢楠能跟世界其他頂尖產區互別苗頭。

MY9夏日微醺月推薦酒款:南非磨豆酒莊 杏桃白酒

 

摩羯座:過桶夏多內 Oaked Chardonnay 

常會在橡木桶裡面陳年的Chardonnay,都採收到的葡萄熟成度跟果香濃郁度夠高,所釀造出來的酒,香氣口感都十分飽滿,來自橡木桶的氣味,例如香草、焦糖或是香料等都在過桶夏堆內白酒裡面明顯突出。

如同摩羯座般穩重且成熟的風味,外表可能有點高冷但內在卻是充滿果香和奶油般的甜蜜貼心,並隨著時間越陳越香!

MY9夏日微醺月推薦酒款:奔富 庫濃格 夏多內白葡萄酒

 

水瓶座:卡爾卡耐卡 Garganega a.k.a Soave

卡爾卡耐卡白葡萄酒一般為干型,酒體輕淺,最常見的是桃子、蜜露、柑橘皮屑、甜馬喬蓮的味道和鹽水的細緻風味。與白蘇維翁和灰皮諾有點類似,但是又多了點柔滑的油膩感,增添了複雜感。

這台灣市場不常見的品種,如同特別又不設限的水瓶座,可以做成一般價位清爽白酒,陳年白酒,氣泡酒,甚至是高階的風乾型葡萄酒(Recioto di Soave),如同水瓶座般既稀奇又不拘泥於傳統!

如果你有機會嘗到一瓶老年份的索阿韋葡萄酒(大概窖藏了 5 年),你會驚異於它濃郁的柑橘醬、蜂蜜、茴香籽、蜂蠟和檸檬香氣,非常美味可口!

MY9夏日微醺月推薦酒款:坎帕羅拉 書雅維白葡萄酒

 

雙魚座:蜜思嘉 Moscato

蜜思嘉葡萄酒以她香甜的風味著稱,像是水蜜桃、橙花、油桃香氣等。Moscato這個名字來自於義大利,而且這個葡萄品種(也稱作Muscat)可能是世界上最古老的品種之一。

它討喜的甜蜜風味與細緻氣泡正好形成完美平衡,如同雙魚座貼心甜蜜的個性,再加上細緻氣泡般的浪漫!它還常作為餐後甜點酒,搭配義大利聖誕節享用的水果蛋糕,再加上奶油類甜點、果醬和水果餡餅或水果沙拉。

MY9夏日微醺月推薦酒款:紅隼莊園 法卡托 阿斯地慕斯卡多微甜白酒

快來尋找你的完美夏日白酒!