星座調酒大解密 - Part 3

射手座 - 自由古巴 Cuba Libre

光聽自由古巴這個名字根本就是射手座的代表！擁有冒險精神又喜愛自由的射手座，根本就是自由古巴的最佳代言人！射手寶寶們根本可以每天來一杯這異國風情滿點的方便調酒！

【推薦酒譜】

• 45毫升萊姆酒
• 可樂一瓶
• 檸檬一顆
• 冰塊一袋

【步驟】

1. 將杯子裡裝滿冰塊
2. 並倒入45ml的萊姆酒
3. 補滿可樂後稍加攪拌
4. 切一個檸檬角，丟進杯裡做裝飾，也能增加不同的風味

魔羯座 - 古典雞尾酒 Old Fashioned

Old Fashioned 是一杯屬於成熟大人的調酒，辣又帶甜味，先苦後甘。Old Fashioned 之所以是經典，在於它的簡單。把純粹的苦和甜表達得平衡而深厚。
這樣穩重木訥且經典不敗的雞尾酒，是不是和我們成熟努力不懈的摩羯座很像呢？

【推薦酒譜】

• 60毫升威士忌酒
• 2滴苦精
• 一塊方糖
• 1塊橙皮
• 冰塊
• 少許水或蘇打水

【步驟】

1. 把方糖放入古典杯中
2. 將苦精滴在方糖上並壓碎，加入蘇打水或水攪拌至完全溶解
3. 放入冰塊，注入威士忌
4. 噴上橙皮油並投入皮捲

水瓶座 - 分子調酒 Molecular Mixology

什麼是分子調酒？ 
以古典調酒結合新潮的料理手法，去創造前所未有的調酒，通常這些手法都源自於科學，利用各種材料結合在一起的化學變化，加上物理型態的轉換，在視覺上吸引客人，也在味覺上給予人們不同的震撼，通常以果凍、泡沫、魚子醬等型態呈現。
這樣特別的調酒不正是意想不到和出奇不易的水瓶座嗎？

【推薦酒譜】藍莓馬丁尼果凍 (可做一盤冰塊盒的量)

• 315毫升藍莓伏特加
• 60毫升糖漿
• 100克明膠粉
• 適量藍莓

【步驟】

1.  加熱，將伏特加酒和簡單的糖漿放在一個小鍋中，將明膠粉加入融化
2. 用低火加熱鍋，攪拌，直到明膠溶解並摻入伏特加酒混合物中約5分鐘。 將鍋從火上移開。
3. 在每個冰塊模具的底部放一些藍莓，然後小心地將伏特加混合物倒入每個冰塊中。 將冰塊托盤冷藏直到凝固，最好過夜。 這些雞尾酒將冷藏保存長達2天。

雙魚座 - 貝禮詩馬丁尼

雙魚座浪漫又甜甜的個性最適合的絕對就是貝禮詩奶酒了！加上貝里詩奶酒多種甜蜜夢幻的口味，符合不同種甜蜜個性的雙魚寶寶！

【推薦酒譜】

• 60毫升貝里詩奶酒
• 10毫升伏特加
• 冰塊
• 巧克力醬

【步驟】

1. 把貝里斯詩奶酒和伏特加跟冰塊加入雪克杯中搖晃均勻
2. 再馬丁尼底部點綴黑巧克力醬
3. 把貝里斯馬丁尼倒入杯中即可

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