【蘭姆酒】最沒有規矩的烈酒 - 蘭姆酒 Part 1
太陽餅裡面沒有太陽，嬰兒油裡面沒有嬰兒。
所以在這裡必需斬釘截鐵地告訴各位：蘭姆酒裡面，其實沒有蘭姆。
蘭姆酒（Rum），因為翻譯的關係，中文譯為蘭姆酒。
廣義來說蘭姆酒的定義為：“使用甘蔗(Sugar Cane) 作為原料，將甘蔗汁或者甘蔗糖蜜，經由發酵與蒸餾的程序後所得到的蒸餾酒。”
雖然可以一句話很帥的解釋完蘭姆酒是什麼，但看似順利的故事總會有個“BUT”讓劇情急轉直下，這個BUT就是：“蘭姆酒的分類非常複雜”，複雜到每一個國家都有他們自己的蘭姆酒法規。
每一款蘭姆酒在擁有不同的文化與歷史背景下，擁有不同的標示方式、風格與名字，因此我們可以透過蘭姆酒一探當地的人文風情，這也是蘭姆酒非常有趣的事情之一！
接下來的蘭姆酒文章與蘭姆酒款的推薦，希望讓讀者們能夠從複雜的酒標裡挑選到自己喜愛的蘭姆酒！
- 蘭姆酒是 RUM ? RHUM ? RON ?
“在不同的地方，他擁有不同的名子。
就像特務一樣，蘭姆酒在不同語系的國家裡，都會有不一樣的名字：
“英語系國家”的蘭姆酒，在標示上會稱作：RUM
“西語系的國家” 會將蘭姆酒寫作 “RON”
“法語系的國家”的蘭姆酒，在標示上會寫作 ：RHUM （法語就是比別人長，多加一個 H 似乎比較浪漫。）
另外，來自熱情的巴西也有屬於自己的蘭姆酒，也就是大家所熟悉的巴西國酒 “Cachaça ”
以上的名字都是我們提到，使用的甘蔗作為原料而成的蘭姆酒，但就像人的名字一樣，不是所有高矮胖瘦的都能叫做“X城武”，蘭姆酒的名字也是不能亂取的喔！ 不同名字的蘭姆酒，最重要的區別方式就是使用的”原料類型”與“產地”不同，什麼名字代表著什麼樣的類型呢？
讓我們下一篇繼續看下去！
