4款初學者的優質紅酒大指標
4款適合初學者的優質紅酒
大家對葡萄酒的興趣與日俱增已經不是什麼秘密了。
也許您喜歡葡萄酒，因為它有著健康的好處（例如，酮類，抗氧化劑等）。 或者，也許您只是喜歡它的顏色！無論出於什麼原因，許多新手都在努力解決的一個問題就是選擇自己喜歡的葡萄酒口味。
紅酒尤其如此，因為從風格上講，它們非常多樣化。
因此，以下有四種人見人愛的優質紅酒，我們稱它們葡萄酒界的校花校草：
- 它們的風味鮮明，果味濃郁。
- 它們單寧不厚重口感不澀。
- 與其他品種的葡萄酒相比，它們具有很高的CP值。
仙粉黛 Zinfandel a.k.a Primitivo
果香、果香、還是果香！
水果風味：黑莓，草莓，桃蜜餞，肉桂和甜煙草。
傳統上最好的仙粉黛酒精含量很高（百分比在14%或以上的酒精）。 葡萄酒中的酒精放大了水果風味並增加了果味香。
要品嚐葡萄酒中的酒精含量，請先嚐一口，然後在吞嚥後慢慢呼吸：它會刺痛您的喉嚨。 （專業人士可以使用此技巧識別出1%不同的酒精濃度！）
MY9 - 推薦酒款 : 金芬教父 金芬黛紅酒 RAVENSWOOD ZINFANDEL
小希哈 Petite Sirah
濃郁風味，天然的抗氧化劑。
水果風味：糖李子，藍莓，黑巧克力，黑胡椒和紅茶。
小希哈教室：＂黑葡萄酒＂是什麼？
古希臘人將所有紅酒稱為“黑酒”。 如今，黑葡萄酒是一類特殊的超級葡萄，具有極高的抗氧化劑含量。 葡萄酒中的抗氧化劑存在於葡萄的皮，種子和莖中，通常被稱為多酚，其中花色苷是其中的一種。
多酚含量高的葡萄單寧含量高（在紅酒中有澀，苦，茶的味道），並且顏色通常較深。 當然，釀酒師已經學會瞭如何控制釀酒過程中的苦味，使他們嘗起來大膽而順滑。小希哈正是如此！
MY9 - 推薦酒款 : 美尼斯 小希哈紅酒 MCMANIS PETIT SIRAH
黑阿沃拉 Nero d’Avola
義大利的隱藏版高CP美味紅酒！
水果風味：黑櫻桃，黑李子，甘草，煙草和紅辣椒片。
黑阿沃拉小教室：義大利風土的味道。
如果您被義大利葡萄酒所困擾，那麼您並不孤單。 即使是專業人士，義大利也是最難理解的葡萄酒產區之一。 更複雜的是，許多義大利頂級葡萄酒（例如：Barolo）都是陳釀發展的味道為主軸。
所以，從南方開始！ 西西里島和普利亞區為整個國家提供一些很棒CP值很高的葡萄酒。 黑阿沃拉提供了大膽，令人愉悅的水果風味，以及義大利特色，如：塵土飛揚，黏土般的風土。
MY9 - 推薦酒款 : 大娛樂家 黑阿沃拉紅酒 VANITÀ BIO NERO D'AVOLA DOC
梅洛 Merlot
波爾多的無名英雄。
水果風味：紅櫻桃，李子，巧克力，石墨，乾草本和香草。
梅洛小教室：偉大的梅落使卡本內蘇維翁變得有所價值。
去任何葡萄酒商店或餐廳，比較高端梅洛葡萄酒和卡本內的價格，梅洛總是較便宜的（除非我們在談論Petrus！）這個事實很有趣的，在世界上所有的葡萄中，梅洛和卡本內蘇維翁的風味都沒有相似之處。但它們卻如此密不可分。
MY9 - 推薦酒款 : 美麗莊園 納帕谷梅洛紅葡萄酒 BEAULIEU VINEYARD NAPA VALLEY MERLOT
看完了這幾款令人心動的葡萄品種和酒款，買酒迷們還不趕快入手這些CP值爆表的葡萄酒們！
原文出處: Wine Folly - 4 Good Red Wines For Beginners (Crowd Pleasers!)
