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Isle of Skye 天空之島,又名斯凱島,位於蘇格蘭內赫布里底群島最大,也是最北的島嶼。由蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠Ian Macleod伊恩麥克勞德所有。
Ian Macleod Distillers成立於1933年,由擁有蘇格蘭調和教父美譽的釀酒師Gordon Doctor領軍,加上30年以上釀酒專業,讓Ian Macleod出品的威士忌品牌屢獲國際大獎及全球品酩人士青睞。
天空之島全系列酒款皆是以天空之島上的麥芽威士忌為核心基酒,再加入其他地區的麥芽與穀物原酒調和而成,其威士忌最少都有8年以上酒齡,據傳配方是由19世紀就傳承至今。
香氣:濃郁強烈的泥煤及巧克力氣息交織瀰漫著,煙燻木質調性伴隨蜜餞香甜,些許肉桂辛香暗示增添更多層次。
風味:濃郁飽滿的酒體且充滿油脂,持續湧出 許多巧克力、咖啡等甜美滋味,淡淡泥 煤巧妙結尾令人十分陶醉。
香氣:從杯中迸出的許多新鮮苺果、醋栗等氣味,夏日風情般滋味使人感到愜意,隨之而來徐徐海風、帶著些微胡椒的泥煤喚醒了海島性格,隨時間展開更多層次,清甜的蜂蜜、柑橘、椰子氣息持續散出,令人忘了時間的存在。
風味:極為柔順的酒體伴隨著豐富的滋味,鮮活的果味與清甜蜂蜜交錯挑逗著味蕾,誘人香甜的奶油口感與灰燼般淡雅泥煤交融在一起,不可置信的複雜度及層次。
批次限量.稀有高年份輕泥煤雪莉風格威士忌!
香氣:迎面而來的是核桃搭配香蕉果乾和蜜黑糖,接著逐漸出現煙燻、克里邁丁紅橘和甜美的糖漿。
口感:濃郁的酒體及渾厚的口感有如海浪般在口中一波波拍打著,伴隨著蜂蜜燕麥粥、熱帶水果和絲絲牙買加胡椒的辛香。
尾韻:無比濃郁的橡木氣息結合甜美果乾,及隱約透漏著的一絲泥煤及煙燻味。
批次限量.史詩級的高年份輕泥煤雪莉,結合高麥芽比例帶來的極緻風味!
香氣:濃郁的橡木氣息猶如置身森林中,同時能嗅聞到一絲香草及蘋果的香甜。
口感:入口即被豐富的果香味所環繞,其中紅蘋果的味道尤其明顯,當甜蜜的滋味慢慢消散,隨之而來的是一縷淡淡的泥煤及煙燻味在口中縈繞。
尾韻:果香味及煙燻味形成完美的平衡,最後還有一絲杏桃的甜香,讓人回味無窮。
批次限量.斯凱島與斯貝賽風土的完美結合,令人試過就難以忘懷的顛峰之作!
香氣:帶有斯貝賽地區的花香味,伴隨著香草及杏仁果醬塔的甜美。
口感:無比滑順的口感,像絲滑的奶油在口腔中流動,香甜麥芽及雪莉果乾的風味讓你回味無窮,而一絲絲的煙燻又提醒著它的海島靈魂所在。
尾韻:悠長溫順的尾韻,在氣味消散的同時迸出甜美的精緻蔗糖香氣。