品牌介紹|Bruichladdich 布萊迪
BRUICHLADDICH 14Y YELLOW SUBMARINE III RECLASSIFIED 艾雷島單一麥芽威士忌

提到「黃色潛水艇(Yellow Submarine)」,樂迷們腦中浮現的,會是披頭四(The Beatles)那首充滿迷幻色彩與歡樂節奏的經典神曲;然而在威士忌迷心中,浮現的卻是艾雷島酒廠「布萊迪」(Bruichladdich)的同名威士忌。布萊迪今年再度推出這款經典酒款,慶祝蒸餾廠復廠25週年。
布萊迪酒廠創立於1881年,由來自蘇格蘭格拉斯哥釀酒世家的威廉.哈維(William Gourlay Harvey)與兩位兄弟,在艾雷島上打造了一座當時最先進的蒸餾廠。歷經百年風霜,酒廠於1994年一度關閉,直到2001年由一群熱愛威士忌的投資者買下重啟,展開屬於布萊迪的「復廠」新篇章——這也是「黃色潛水艇III」為何在今年迎來「25週年」的原因。

布萊迪酒廠向來以幽默與創意聞名於威士忌界,「黃色潛水艇」系列正是最佳代表。故事源自2005年,一位艾雷島漁夫意外打撈起一艘英國國防部(MOD)遺落的亮黃色潛水艇,酒廠以這則趣聞為靈感,推出了首款「WMD II黃色潛水艇」;2018年,酒廠再推出霧面瓶身的第二版,延續這段充滿玩心的品牌軼事。如今,適逢布萊迪閉廠再重啟的25週年,融合四分之一個世紀的匠心與堅持,「黃色潛水艇 III」隆重登場,再次展現布萊迪不拘一格的品牌精神。
此紀念之作由現任首席調酒師 Adam Hannett 親自操刀調和。布萊迪素以「未經泥煤處理」的艾雷島風格獨樹一幟,堅持100%蘇格蘭大麥蒸餾,並將從原料揀選、蒸餾、熟成到裝瓶的每一個環節,完整保留在艾雷島島上完成,體現酒廠對風土(terroir)與時間近乎偏執的追求。「黃色潛水艇 III」不僅是對經典的致敬,更是一份帶著微笑的邀請,邀請每一位飲者一同感受布萊迪獨有的真誠與玩心——即日起入手,還加贈限量「黃色潛水艇造型積木」乙組,收藏價值十足。

| 中文品名 | 布萊迪 14年 黃色潛水艇 III 25週年限定版 |
|---|---|
| 英文品名 | BRUICHLADDICH 14Y YELLOW SUBMARINE III RECLASSIFIED |
| 酒廠/品牌 | Bruichladdich 布萊迪 |
| 國家 | Scotland 蘇格蘭 |
| 產區 | Islay 艾雷島 |
| 酒款類型 | 單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky) |
| 熟成年數 | 14年,全程於艾雷島陳年 |
| 桶型組成 | 75% 初次填充波本桶(First-Fill Bourbon Cask)+ 25% 法國紅酒桶(French Red Wine Cask) |
| 原料 | 100% 蘇格蘭本地大麥 |
| 首席調酒師 | Adam Hannett |
| 酒精濃度 | 54.2% ABV |
| 容量 | 700ml |
| 批次編號 | M11208 / Z11208 |
| 限量贈品 | 「黃色潛水艇」造型積木乙只(隨瓶附贈) |
| 建議售價 | NT$3,680 / 700ml |
*售價與批次編號依酒廠實際到貨與市場調整為準,數量有限,售完為止。

初聞優雅細緻的花香撲鼻而來,交織著香草莢與蜂蜜般的絲滑甜香,這是75%初次填充波本桶帶來的招牌氣息;隨著杯中酒液甦醒,法國紅酒桶逐漸釋放出成熟漿果與淡淡堅果、香料的氣息,為整體香氣增添一絲深邃與玩味的層次感,未經泥煤處理的艾雷島大麥本色也清晰可辨。
入口質地圓潤飽滿,54.2%的酒精濃度帶出扎實而不失細膩的口感結構。前段延續聞香時的蜂蜜香草甜韻與白色花香,中段轉為成熟果乾、烤堅果與淡雅辛香料交錯,紅酒桶賦予的酒體深度與波本桶的絲滑甜美相互拉扯又彼此呼應,層次豐富,充滿布萊迪一貫的玩心與變化。
尾韻悠長溫暖,蜂蜜與香草的甜美緩緩收斂,留下淡雅果乾與胡椒般的辛香尾韻,並帶有艾雷島風土特有的一絲海鹽礦物感,餘韻中透出微微木質與堅果調性,讓人回味再三,充分展現14年陳年淬鍊出的成熟與深度。
從2005年艾雷島漁夫的意外奇遇,到今日慶祝復廠25週年的「黃色潛水艇 III」,布萊迪用一貫的幽默與玩心,將品牌故事釀進每一滴威士忌之中。無論是波本桶的優雅甜美,或是紅酒桶帶來的深邃層次,都值得威士忌愛好者與收藏家細細品味與珍藏。
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