【葡萄品種】國際田帕尼優日 International Tempranillo day

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每年11月的第2個星期四是國際田帕尼優日，今年就落在11/14，您可能對這個品種有點陌生，
但是，只要您曾經喝過西班牙紅酒，就有高達90%的機會喝過此品種，
接下來，我們就來認識被稱為「西班牙小王子」的 Tempranillo田帕尼優。

圖片來源:WINE FOLLY

酸度:⭐⭐⭐⭐
單寧:⭐⭐⭐⭐
酒體:⭐⭐⭐⭐
主要香氣:紅色水果、雪松、菸草、香草

果實小、酸度高，加上西班牙氣候的協助下，
造就了含糖量也高的Tempranill田帕尼優，所以在綜合以上條件下，
也具有一定程度的陳年實力。

圖片來源:WINE FOLLY

左圖為未陳年的Tempranill田帕尼優
中圖為已陳年的Tempranill田帕尼優
右圖為Tempranill田帕尼優葡萄的自拍美照，可看出其皮厚的特質。

若提到Tempranill田帕尼優，一定會提到的國家-西班牙，
在西班牙的每個產區中，幾乎都可以找到它的影子，
其中Rioja這個產區，更是滿「葡」遍野，

原因出自於Rioja提供了兩大特色:

👉陽光充足氣候溫暖->提供葡萄足夠的糖分
👉山坡地區溫差較大->提供葡萄足夠的酸度

如此兩大重要因素提供了Tempranill田帕尼優絕佳生長地，但每每講到西班牙紅酒，
我們總是為它酒標上的西班牙文感到迷惑，
沒關係，只要認得下列幾項，也可以成為西文達人。

法定品稱	紅酒	白酒
Generic	無任何陳年規定	無任何陳年規定
Crianza	至少兩年陳年，其中一年需在橡木桶中陳年。	至少兩年陳年，其中六個月需在橡木桶中陳年。
Reserva	至少三年陳年，其中一年需在橡木桶中陳年，並裝瓶六個月後才能上市。	至少兩年陳年，其中六個月需在橡木桶中陳年，。
Gran Reserva	至少五年陳年，其中兩年需在橡木桶中陳年，並裝瓶兩年後才能上市。	至少五年陳年，其中六個月需在橡木桶中陳年。

看完以上，小編為您歸納出五大必喝Tempranill田帕尼優的迷人原因

👉西班牙國寶👉風格多變👉陳年潛力強👉國際知名

👉小名很多:
Tempranillo有很多別名，不同產區亦會以不同名稱來稱呼它，
如:「Tinta del País」、「Cencibel」、「Tinto Fino」、「Ull de Llebre」等；
葡萄牙則會稱它「Aragonez」和「Tinta Roriz」。
所以您一定在不知不覺中就已喝過Tempranillo了。