葡萄品種: 門西亞 Mencía
高價的門西亞品種紅酒產自古老的山坡葡萄園。
門西亞是伊比利半島較不知名的葡萄品種，其風味與冷涼氣候的梅洛紅酒非常相似。此品種大多生長於西班牙的Biezo、Ribeira Sacra等次產區與加利西亞的Valdeorras；還有葡萄牙的Dão。
每個次產區都有不同的陳年規範，但大致如下：
˙無等級：無過桶或瓶中陳年限制。預知詳情需向生產者洽詢。
˙Crianza/Barrica：最低的桶陳和瓶陳要求，即6個月以下。
˙Reserva/Gran Reserva：最長的桶陳和瓶陳要求，即2-4年。
