菲利浦公爵 吉瑞香貝丹村莊級紅酒 2021

葡萄品種：100% Pinot Noir

風味：多汁飽滿、酒體強勁。 可現在飲用，也可陳年3-7年。

陳釀：發酵前冷浸漬5-7天，經過約兩週的發酵，期間每日淋皮兩次。橡木桶中熟成18個月，其中20%為新桶。年產量約4,000瓶。

建議搭配：炭烤肋眼牛排。

年份特性：2021年4月霜凍對收成造成嚴重衝擊；6月氣候好轉，順利完成開花；8月中起，天氣晴朗，轉色順利，整體為多雨且偏涼的一年，相較近年偏冷。這一年的酒款令人聯想到過往的舊年份(接近1990年代的水準。)總體來說，2021年份的酒質活潑，香氣精緻。Côte de Nuits區在此年份表現尤為出色，呈現出令人驚豔的香氣多樣性。口感上，這些酒款擁有活潑的生命力與高品質的單寧結構，尾韻雖仍略顯收斂，但潛力十足。這是一個經典風格的年份，隨著時間展開，將會帶來許多令人驚艷的表現。