菲利浦公爵 布根地黑皮諾荖藤紅酒 2023

葡萄品種：100% Pinot Noir

這一年的紅酒表現出色，果香馥郁、風味層次豐富，香氣從新鮮紅色水果，如：覆盆子，到深色水果，如：黑莓，甚至帶有些許香料氣息，視酒款風格而定。

口感方面，酒體緊實飽滿，單寧細緻柔滑。在釀造過程中，發酵條件良好，顏色萃取充分，因此酒液呈現出深濃且迷人的色澤，令人驚艷。可現在飲用，也可陳年3-5年。

陳釀：發酵前冷浸漬5-7天，酒精發酵與浸皮約2週，每日進行2次酒帽淋汁(pumping over)，90%於不鏽鋼槽熟成、10%於橡木桶熟成，共約12個月。

建議搭配：冷肉盤、熟成肉品。