法國 希瑪酒堡紅酒 2008

葡萄品種：80%Merlot、20%Cabernet Franc

Ausone毆頌莊主買下的希瑪莊園，坐落在兩大列級名莊Pavie與La Gaffelière之間，有著相同的優異風土。大部分波爾多酒莊，鮮少會將酒放個8年、10年才釋出上市，當然這牽涉到儲藏空間與資金成本問題，這也跟波爾多預售制度格格不入，但這間位在聖艾美濃的小酒莊，長久以來皆是如此。

酒莊多半每年只賣一個年份，且是已窖藏多年的紅酒，源自於前任莊主Coco樸實、傳統的性格，不太愛推銷的他總是靜待酒適飲後才釋出市場。\

風味：典型的右岸調配，新鮮的果香或桶味並非酒莊所預期的風格，反而是波爾多右岸陳年後的大地系氣息與松露香氣，才是酒莊所展現的精華。柔順風格的一款精美佳釀，單寧成熟細膩與富含生命的酸度完美襯托。