古妃酒莊 布伐蕾妃紅酒 2003

葡萄品種：100% Nero d’Avola

布伐蕾妃是一款以種植葡萄園為名的單一葡萄園的酒款，酒體呈現深邃的紅寶石色澤，深色莓果的香氣輕柔地舒展，並藏有一絲肉豆蔻的香料與充滿大地氣息的誘人花香，入口後優雅緊緻的單寧與酸度達到完美平衡，如絲綢般柔順，將品種的風味發揮至淋漓盡致。在年輕時同樣展現NERO D'AVOLA的剛烈與清晰直接，經過陳年後，則充分融合木桶風味及酸度達到完美的平衡，展現出NERO D'AVOLA出複雜多變的樣貌，也展現出相當的陳年實力。

風土陳釀：九月下旬手工採收、浸皮發酵。乳酸發酵後，採用500公升的橡木桶陳放24個月，裝瓶後靜置12個月。

佐餐建議：炭烤牛小排、熟成帕馬森起司、紅酒燉肉。