京都威士忌
西陣織七寶琉璃🥃
京都威士忌
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京都都會蒸餾所推出的首款單一麥芽威士忌!全台限量260瓶、如此獨具匠心,值得您細細品味其深厚的底蘊!
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Glenallachie 10Y Hungarian
700ml | 48% | M10532
蘇格蘭 斯貝賽 單一麥芽威士忌
$2,800
首先我們將威士忌陳年於美國波本桶中,後為了增加精緻及獨特的風味,會再將威士忌轉於特別挑選過的處女桶中額外陳年約18個月。這系列微妙的風味差異受到多種因素影響:橡木種類、當地風土、(橡木)自然風乾的時間、烘烤、炭燒以及箍桶等。每一點都會與艾樂奇的威士忌產生獨特的化學作用,增加酒的質地、深度和多樣性。
艾樂奇10年西班牙處女桶陳年於西班牙橡木hogshead桶,從中獲得了辛辣、糖蜜的風味。木材特別取自西班牙北部Galicia和Asturias地區,Cantabrian山脈的冷濕森林中,先將木桶風乾18個月,然後烘烤炭燒至中等程度,讓酒液能充分汲取橡木桶的風味。在處女桶中進行二次陳年加深了威士忌的桃花心木色調,營造出濃郁的果乾、酒漬櫻桃和淡淡的薑汁味。
用桶:先在美國波本桶熟成後,最後轉放至西班牙處女桶陳年。
色澤:桃花心木色澤。
香氣:一波波果香、烘焙香料和太妃糖布丁襲來,帶著黑糖、櫻桃和柑橘的香氣。
口感:飽滿濃郁的巧克力、咖啡和石楠花蜜,緊隨而來胡椒、薑汁和糖蜜風味,尾韻帶香蕉與葡萄乾口感。