賈其皮耶酒莊 夏山蒙哈榭一級摩傑紅酒 2020

色澤：深寶石紅色，伴隨著鮮明的紫色光澤。

香氣：濃郁而有力，散發出黑色莓果和可可的香氣，並伴有淡淡的甘草和肉荳蔻香氣。

風味：口感風味複雜多變，而酒體與結構非常堅實。成熟水果的滋味與胡椒及暖辛香料的味道交織在一起。

風土：葡萄園位置面東，土壤由淺色石灰岩所組成，石灰岩上方覆蓋了一層淺淺的由上方Côte de Beaune經年累月層積下來的紅色土壤，使得此區的的風土表現更有層次變化。

發酵與培養：葡萄手採後以小籃盛放運送，以氣墊式榨汁機壓榨。酒精發酵之後，會進行 100% 的蘋果酸乳酸發酵。所有酒精發酵、乳酸發酵以及後續酒質培養都在橡木桶中進行，桶中培養期間為21個月。