開木斯 特選卡本內蘇維翁紅酒 2019

葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon

開木斯酒莊 Caymus Vineyards 由 Wagner 家族於 1972 年創立於加州那帕谷 Rutherford，是那帕谷最具代表性的家族酒莊之一。旗艦酒款 Special Selection 僅於最佳年份釀造，每年由釀酒團隊自那帕谷 8 個子產區、50–60 個地塊中盲測篩選，僅保留約 15–20% 最優異的批次釀製而成。此酒更是全球唯一兩度榮獲《Wine Spectator》年度最佳葡萄酒（1984、1990 年份）的傳奇酒款，紀錄至今無人打敗，亦為星宇航空頭等艙指定用酒。

2019 年份展現堅實結構與濃郁柔順酒體，散發黑醋栗、巧克力與咖啡香氣，些許葡萄乾氣息。入口層次豐富，交織黑莓果醬與菸草氣息，單寧深邃細膩、質地絲滑，尾韻悠長而優雅。

《神之雫》也曾為它著迷。 漫畫第 22 集以 Caymus Special Selection 為主角之一，形容其「華麗、柔和而豐滿」，相較於年輕的法國淺齡卡本內蘇維濃，更顯親和易飲，也讓這款酒成為許多葡萄酒愛好者心中的經典逸品。

國際評分：WS 94、Gismondi on Wine 91