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Dom Pérignon P2 Rose 2000

香檳王 窖藏經選 P2 2000年份粉紅香檳

750ml    |   K01007-1
法國 Champagne 香檳

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這一年的特點是可以理解一連串的寒冷和雨季,緊接著是炎熱和暴風雨的插曲。夏季是不確定的,長時間的沉悶天氣。然後,在八月底,天氣變得奇蹟般地美麗。這個美好的時期持續直到整個採收期,成就了這個年份。像羅馬神話的Janus雅努斯神一樣,有兩個面容,既表達了溫暖,也表達了涼爽。

香氣:黑櫻桃、無花果乾和玫瑰的誘人香氣與荳蔻和可可粉的深沉香氣形成鮮明對比,餘韻以烘烤、煙燻和灰燼的風味呈現。

口感:最初的印象主要是平衡所有不同面相的一致性與融合感。口感柔順,圓潤,甚至酒體飽滿。令人驚訝的緊緻餘韻,然後柔化,多汁與酸度,煥發出辛香料和柑橘果乾的滋味。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Dom Pérignon 香檳王
香檳王的法文,原指唐貝里儂神父(Dom Pérignon 1638~1715),相傳他為香檳釀造法之發明人,然在法國大革命時期,一把無名火燒掉其所奉獻的歐維列修道院(Ab...

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產區介紹: France 法國
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