美麗莊園 納帕谷卡本內蘇維翁紅酒 2021

葡萄品種：81% Cabernet Sauvignon 5% Touriga National 4% Petite Sirah 10% Other complementary varietals

香氣：豐富鮮活的黑莓、黑櫻桃和覆盆莓及些微的紫羅蘭、摩卡香氣。尾韻的主調以巧克力的香氣最為突出。奶油麵包、香料、肉桂、焦糖等香氣來自於烘烤橡木桶後的桶陳歲月。

風味：2014 年的納帕卡本內表現精湛，深沉而濃郁。單寧細緻紮實，為口感帶來厚實卻柔順的結構及豐富的質地。此年份可以即開即飲，也相當具有陳年實力。

風土：主要葡萄來自納帕谷中的(Napa Valley) 盧瑟福(Rutherford), 卡利斯托加(Calistoga)與聖海倫娜(St. Helena)產區。不同的產區有著不同的氣候與多樣化的土壤，加上種植不同品種的卡本內葡萄，造就了 BV 卡本內的複雜與多樣性。

陳釀：破皮壓榨後將葡萄汁在不鏽鋼桶中完全發酵，然後移到 60 加倫的橡木桶裡做乳酸發酵並存放 15 個月。我們混條幾個卡本內品種去增加葡萄酒中段質地及拉長尾韻表現，同時強化口感風味及香氣。