MOTEL 梅茲卡爾

MOTEL Mezcal 源自墨西哥瓦哈卡（Oaxaca），以傳承數百年的 Mezcal Artesanal 手工釀造精神為核心，結合現代設計美學，向土地、文化與職人致敬。每一瓶 Mezcal 都是人、自然與時間共同創造的成果。

品牌首席製酒師 Daniel Lopez 出身於三代 Mezcal 世家，將龍舌蘭的種植與蒸餾視為一門藝術，堅持由品牌創辦人親自參與生產、銷售與市場推廣，希望讓每一位消費者都能感受到品牌背後真實的人文故事與熱情。

每株龍舌蘭皆採人工種植，在陽光下生長7至10年，累積豐富糖分後才由經驗豐富的Jimador手工採收。成熟的龍舌蘭心以地下土坑搭配火山岩慢火烘烤，再使用傳統Tahona火山石磨碾壓，保留天然風味。

之後利用野生酵母於露天木槽自然發酵，最後以手工銅製蒸餾器進行雙次蒸餾，全程不添加糖分、人工香料或其他添加物，忠實呈現龍舌蘭、風土與時間交織出的純粹風味。

對MOTEL而言，Mezcal不只是烈酒，而是一段關於土地、時間與職人精神的旅程，也是一種值得細細品味的文化體驗。