玉乃光 350× PROJECT
三五〇×PROJECT
《用創意重塑日本酒的未來》
迎來創業350週年的玉乃光酒造，藉著「傳統釀酒技術」被列入聯合國教科文組織無形文化遺產之際，以「讓有日本酒的生活更加豐富，為日本酒的傳統開創嶄新連結」為口號，啟動全新企劃「350×（乘）」。以如畫布般純白的酒瓶為起點，融合有機米釀造的日本酒與來自各領域創作者的跨界合作，共同探索日本酒的無限可能。
PROJECT 概要
「350×Project」，以岡山縣有機農法栽培的雄町米為原料，由玉乃光酒造的年輕釀酒師發揮創意。以「欣賞日本酒之美」為概念，瓶標由來自日本及亞洲的藝術創作者繪製，全新原創插畫同步規劃於玉乃光直營餐廳舉辦個展與作品販售活動。未來也將與遊戲設計師、漫畫家、音樂人等多領域創作者持續合作。
PROJECT 背景
隨著近年年輕人減少飲酒、酒類選擇日趨多元，日本酒市場在過去50年間大幅萎縮至原來的四分之一。然而，日本酒不只是單純的酒精飲品，更是延續兩千年歷史的日本飲食文化代表之一，也是職人技藝的結晶。2024年12月，「傳統釀酒技術」被列為聯合國教科文組織無形文化遺產。以此為契機，玉乃光酒造啟動「350×Project」，核心商品《350+》便是融合350年歷史與手工釀造技術的代表作，延續傳統，同時開創未來。
代代相傳的「傳統釀酒技術」本身就是一種創造力的體現。玉乃光酒造希望透過與各領域創意的結合，讓這項技藝成為具有當代表現力的價值產業，並延續至未來。因此，迎來創業350年之際，玉乃光啟動了「350×Project」，象徵將日本引以為傲的傳統釀造工藝與多元創意相乘，開創全新的可能。
日本酒 × 跨界創作
透過「350×Project」攜手多元創作者，重新詮釋日本酒的魅力。
跳脫傳統框架，讓日本酒成為一種生活體驗——不只品飲，更能看見、觸碰與感受。
日本酒不只是酒，它凝聚了風土文化與職人精神，是一種藝術的結晶。
酒造這次與跨足遊戲與藝術的 Skeleton Crew Studio 合作，共同打造超越味覺的「共創藝術」，
讓一瓶酒成為傳遞感動、引發共鳴的載體。
350年傳承 × 無限未來
玉乃光酒造秉持350年來的精神，不僅守護傳統，更勇於創新，
持續挑戰、擴展日本酒的可能性，讓它走進更多人的生活中。
邀請您一同體驗前所未有的日本酒世界。
350× PROJECT 商品介紹
「350× Project」核心酒款《350+》
作為「350×Project」核心的日本酒《350+》，是由擁有350年歷史的玉乃光酒造，以聯合國教科文組織登錄的無形文化遺產——手工釀製的傳統釀酒技術，持續精心打造而成。
由玉乃光酒造以傳統釀造技術精心打造而成的。僅使用米與水兩種原料，選用100%有機農法栽培的「雄町米」與協會901號酵母、以「愛」為概念，透過獨特的製程，讓同樣的原料呈現出截然不同的風味。初榨酒散發誘人香蕉香氣，微酸清爽，口感清新富有層次感。
玉乃光 350× Project Abwu + Seta 套組
套組內含：玉乃光 350× Project Abwu & Seta，2款各1瓶
「350× Project」Abwu《花火》酒精濃度15%
選用雄町米與協會901號酵母、以「愛」為概念，透過獨特的製程，讓同樣的原料呈現出截然不同的風味。初榨酒散發誘人香蕉香氣，微酸清爽，口感清新富有層次感。
創作者：酒標設計由台灣藝術家的一位視覺藝術家－Abwu，透過插畫與設計與在地社區互動，同時也探討地方文化與自我實現的可能性。
創作理念：某天早晨在山中偶然看見煙火，驚喜之餘，那閃耀的光芒讓我聯想到玉乃光的清酒。日本酒承載著記憶與土地的風味，也在熱燗中提供了片刻的放鬆。懷抱著對京都流傳下來的文化與匠人技藝的敬意，同時也被台灣近年重新重視以米釀酒的趨勢所吸引。
創作者評論：玉乃光擁有超過350年的歷史，並持續向新世代傳遞日本酒的價值。透過這次的企劃，希望能表現出日本酒所帶來的土地記憶與情感連結，同時也描繪出如煙火、自然景致般令人感動的畫面。
台灣視覺藝術家 Abwu 及創作的酒標 - 花火
「350× Project」Seta《鯨魚》酒精濃度13%
以「香氣豐富、旨味鮮明、低酒精」為目標，打造出一款清爽易飲的日本酒。全全程手洗精米，搭配能釋放華麗香氣的麴菌，並透過每日細緻調整仕込水，實現低酒精濃度。剛榨出的生酒散發出如香蕉般的吟釀香，口感乾淨、柔和順口。
創作者：出身於日本的Seta在電影《漫畫家，堀馬守》中，負責原作與主題曲，並親自操刀音樂的藝術設計，展現了不受類別限制的多元創作活動。
創作理念：稻田的風景是家鄉的景色。春、夏、秋，稻穗總會展現出各種不同的面貌，無論哪個季節，它們的穗端總是隨風起舞。我一直想畫出那樣令人心曠神怡的「風」，於是在畫中加入了象徵幸運的鯨魚，以及象徵自由與希望的海鷗，它們都在風中飛翔。選擇使用圓形畫布進行創作，希望傳達「生命的循環」，並將這份心願封存其中。
創作者評論：能夠參與玉乃光酒造這個從過去延續至今、也將持續未來的匠心製酒工藝，我感到無比榮幸。因為深受父親影響，自己也成為了日本酒的愛好者。衷心希望，世界各地熱愛日本酒的人們能與摯愛之人一同品味這款美酒，讓笑容不斷蔓延開來。
日本多元創作藝術家 Seta 及創作的酒標-鯨魚
玉乃光 350× Project Ardneks + Colorful U-go 套組
套組內含：玉乃光 350× Project Ardneks & Colorful U-go，2款各1瓶
「350× Project」Ardneks《雲之彼端(爵士樂)》酒精濃度15%
選用雄町米與協會901號酵母、以「愛」為概念，透過獨特的製程，讓同樣的原料呈現出截然不同的風味。初榨酒散發誘人香蕉香氣，微酸清爽，口感清新富有層次感。
創作者：Ardneks是來自印尼的插畫家，擅長融合音樂元素與迷幻風格，作品充滿異文化致敬與熱帶幻象。於2013年創立設計工作室－Paraiso Grafica，專注音樂相關創作，合作對象包括Khruangbin、Mac DeMarco、Lollapalooza等全球知名音樂人與音樂節，也參與《The New York Times》《WePresent》等國際出版平台的視覺設計。
創作理念：一位女性在當地居酒屋小酌後，走在回家的路上，忽然聽到隱約傳來的爵士小號旋律。那聲音愈來愈清晰，她隨之穿街走巷，尋聲而去，竟發現自己來到了雲之上。
創作者評論：這真是一個令人驚豔的計畫。衷心期望這款美麗產品背後，每一位釀酒職人投注的努力與心血，能透過全新形式，重新被全世界不同世代的消費者所認識與欣賞。
印尼迷幻插畫家 Ardneks 及所創作的酒標 - 雲之彼端(爵士樂)
「350× Project」Colorful U-go《左眼達摩》酒精濃度13%
以「香氣豐富、旨味鮮明、低酒精」為目標，打造出一款清爽易飲的日本酒。全程手洗精米，搭配能釋放華麗香氣的麴菌，並透過每日細緻調整仕込水，實現低酒精濃度。剛榨出的生酒散發出如香蕉般的吟釀香，口感乾淨、柔和順口。
創作者：來自日本，自2021年立志成為藝術家以來，以「喜愛的事物」為創作核心，接受畫技的限制並努力改進。雖然「完美的繪畫」無法達成，但我相信畫技如漸近線般無限進步，並持續每天訓練與創作。
創作理念：作者從藝術與酒的共通點出發，提出「對完美的執著永無止境」的主題。畫中僅塗右眼的達摩象徵追夢過程，反映持續追求完美的熱情，認為未完成的樣貌更顯美麗。
創作者評論：在這次企劃中起用年輕藝術家大膽嘗試創新，作品中「左眼達摩」象徵為夢想不懈奮鬥，僅繪右眼則寄託對玉乃光酒造未來繁榮的祝願。呼應酒造持續跨越創意邊界、挑戰革新的理念，作品風格與品牌精神高度契合。
Colorful U-go 及所創作的酒標 - 左眼達摩
玉乃光 350× Project 堀田昇 + Stanley Wong 套組
套組內含：玉乃光 350× Project 堀田昇 & Stanley Wong，2款各1瓶
「350× Project」堀田昇《浮世繪》酒精濃度15%
選用雄町米與協會901號酵母、以「愛」為概念，透過獨特的製程，讓同樣的原料呈現出截然不同的風味。初榨酒散發誘人香蕉香氣，微酸清爽，口感清新富有層次感。
創作者：曾任職於KONAMI、SEGA並參與多款知名作品，後共同創立Grounding Inc.，擔任CCO與創意總監，製作橫跨主機、手機、VR、桌遊等多類型遊戲。2019年創立CORE8 Inc.，致力於融合藝術與遊戲，追求具全球影響力的獨特創作風格。
創作理念：以日本神話為基礎的遊戲作品《TWIN SOULS》，是一款追求藝術與遊戲融合的創作。靈感來自浮世繪等日本傳統藝術，透過獨特的藝術風格，展現日本神話中的美學，並構築出嶄新的世界觀。
創作者評論：由擁有350年歷史、技藝不斷磨練傳承至今的玉乃光酒藏所釀造的日本酒，與以日本神話為主題的遊戲作品。透過這次的企劃實現合作，讓彼此以全新形式重生，非常期待這樣的成果誕生。
崛田昇及設計的酒標 - 浮世繪
「350× Project」Stanley Wong
《heaven in earth》酒精濃度13%
以「香氣豐富、旨味鮮明、低酒精」為目標，打造出一款清爽易飲的日本酒。全程手洗精米，搭配能釋放華麗香氣的麴菌，並透過每日細緻調整仕込水，實現低酒精濃度。剛榨出的生酒散發出如香蕉般的吟釀香，口感乾淨、柔和順口。
創作者：來自香港的視覺傳達藝術家，以《redwhiteblue（紅白藍）》系列獲得國際關注，並於2005年代表香港參展第51屆威尼斯雙年展。獲得600多項國內外獎項，作品被多家畫廊和美術館收藏。獲得香港藝術發展獎「年度最佳藝術家」等多項殊榮，並於2020年獲得「DFA世界傑出華人設計師」稱號。
創作理念：《heaven in earth》他看見的是海市蜃樓；她看見的是綠洲；而我，看見的是人間天堂。anothermountainman，人生的一切，終究只是視角與幻想。絕對的真理並不存在。它既可以是安穩的，也可以是孤獨的；可以是靜謐的，也可以是悲傷的…
創作者評論：在佛教哲學中，這是一種被稱為「觀照」的現象。你所見之物，其實是你內心與意識的映照。很高興能參與這樣一個將亞洲歷史與文化，融合現代視覺創意的企劃。這就是面向當下與未來的品牌精神…！
Stanley Wong 及所創作的酒標 - heaven in earth
玉乃光 350× Project 全套組共七款 一次收藏！
《350× PROJECT 全品項一次看🍶》
