「義」起來點輕鬆的餐酒約會吧

4款療癒義式料理搭餐酒款！

   在忙碌工作一天後，是否急需要療癒一切的事物呢？吃好喝好可以說是最好的療癒方式！以完美的道地餐點加上經典酒款，絕對能一次滿足所有的不順遂啊~

   就跟著小編「義」起來場輕鬆的餐酒約會吧，用3道常見的義式料理與4款最適合的酒款做搭配，為忙碌的一天畫下完美句點！

【番茄肉醬義大利麵 x 卡斯泰利酒莊 經典奇揚地紅酒18】 

經典奇揚地紅酒為非常多樣的葡萄酒，非常適合晚餐時段的義大利麵，因為它提供了很好的紅色水果，香草和足夠的新鮮度（酸度）以減輕沉重的番茄肉醬的味道，而且酒體中等 因此它不會壓過麵食的味道。　

卡斯泰利酒莊 經典奇揚地紅酒18 

【義式墨魚麵 x 班傑明拉魯 勃根地白酒17】

墨魚麵的醬不算輕淡所以在搭餐的白酒需要相對酒體，因此以推薦有優雅奶油味的勃根地白酒，豐富的果味和海鮮的鮮味會是不錯的搭配。

班傑明拉魯 勃根地白酒17    /  寶貝羊 黑皮諾紅酒

海鮮的搭配不只以白酒為主，也可以考慮淡雅單寧及成熟甜美紅苺味的黑皮諾紅酒，不讓紅酒與海鮮有所衝突，也能是順口絕妙的搭餐組合。

【義式燉肉 x 法斯尼洛酒莊 奧內羅紅酒16】

以經典的義式米蘭風格所做的義式燉肉Osso buco，需要大膽的葡萄酒，因此帶有香醋和烘烤咖啡的香氣的奧內羅紅酒16，就絕對適合搭配肉香十足的料理，呼應此款豐富的脂味！

法斯尼洛酒莊 奧內羅紅酒16

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