日本新酒人氣王
什麼是新酒！？
日本酒造一般在每年10/1開始新的釀酒期，
第一批釀製完成的酒即稱為新酒，也是冬天代表的酒款。
十足新鮮、帶點粗曠感，價格較平實，是許多愛飲者每年引頸期盼的酒款。
因每年的氣候、原料米採收等因素的不同，
各酒造會以新酒釀造的狀況，作後續正規商品的調整，
所以每年出場的同款商品，不一定是相同味道喔！
沒有拘泥風格、不限特定名稱、款式，
各酒造可自由推出，如同葡萄酒薄酒萊的概念，
每年嘗鮮、數量有限，賣完就要等明年囉！
且多數為新鮮的生酒(未經過低溫殺菌)，
建議盡快用新台幣下架！趁鮮裝進肚子裡吧！
買酒網日本新酒推薦：
賀茂鶴 鮮榨 純米酒
しぼりたて 純米酒，這支初榨可以嚐到新釀酒季節的滋味、清新香氣和味道的純米酒。爲了不損害新酒的味道，只有一次火入，乾淨的口感讓人聯想到純潔的兔子。
清水 作 新酒 純米大吟釀
酒造在入冬前釀造好準備發售，亦以此作為新一個酒季的開端。
香氣清新，味道新鮮，口感清爽，一切都以新鮮為主，雖然不是生酒，但沒有經過太多處理程序，並不適宜長時間貯存，好酒就要盡快飲用。
