康士嘉酒莊 夏多內白酒 2023

葡萄品種：100% Chardonnay

Kongsgaard 被譽為「納帕谷夏多內之王」，其釀酒師John Kongsgaard曾到布根地白酒頂級名莊Coche-Dury、Comtes Lafon工作，將精湛的釀酒技術帶回美國，以前衛的「低人為干預」與「不經過濾」技術聞名。

Robert Parker曾稱其為「納帕谷中的Bâtard Montrachet特級園白酒」，同時具有布根地的宏大架構與加州的華麗果香。

果實主要來自兩大名園：加州頂級單一園海德園(Hyde Vineyard)及哈德森園(Hudson Vineyard)自2020年起更融入由Warren Winiarski(巴黎審判優勝名莊Stag's Leap鹿躍酒莊的創辦人)在納帕谷中較冷涼的Coombsville AVA種植的果實。

接著在法國新橡木桶中陳釀2年，打造出一款兼具靈動口感與奢華風格的酒款，展現柑橘和蜂蜜的香氣，酒體豐滿圓潤，卻擁有驚人的礦物張力。口感清新且結構紮實，結尾帶有強烈的柑橘與碎石般的鹹鮮層次感，展現出完美平衡的酸度。