賈其皮耶酒莊 夏山蒙哈榭一級摩傑白酒 2020

葡萄品種：100% Chardonnay

顏色：明亮金黃色澤。

香氣：帶著白花、山楂與淡淡的礦物香氣，奔放的柑橘及白梨水果香氣堆疊其中。

風味：酒體飽滿濃郁，隨著杯中溫度逐漸回升，香氣與酒體有著不同階段的層次表現，令人驚喜，酸度迷人，尾韻優秀！

風土：葡萄園位置面東方，土壤由淺色石灰岩所組成，石灰岩上方覆蓋了一層淺淺的由上方Côte de Beaune經年累月層積下來的紅色土壤，使得此區的的風土表現更有層次變化。

陳釀：葡萄手採後以小籃盛放運送，以氣墊式榨汁機壓榨。榨汁隨後在溫控發酵槽中以低溫靜置澄清約12-14個小時。酒精發酵、乳酸發酵以及後續酒質培養都在橡木桶中進行，桶中培養期間為20個月。