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使用兵庫縣特A地區的山田錦經米至35%,以傳統蓋麴法、長期低溫發酵,造就出極度華麗豐潤吟釀香氣的限定大吟釀酒。
使用兵庫縣特A地區產酒造好適米(目前非公開)精米至40%,傾心釀製後再以超低溫長期熟成,造就此款古酒秘藏酒。
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採用古老釀造法「貴釀酒」製成,以酒代水釀造,風味濃醇甜美。擁有蜂蜜般的豐富香氣與濃厚甜味,搭配鮮明酸度,展現絕佳酸甜平衡,是超越一般清酒的獨特逸品,酸甜的口感會使人忍不住一口接一口。
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帶著完熟瓜果的香氣,酒米「八反錦」賦予酒款清新淡雅的口感,未過濾生原酒獨特的微氣泡,就像一陣微風滑過舌尖的爽快感。適合單喝或餐前酒。
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採用特A地區東条山田錦,上槽後即進行一次火入保留新鮮口感,飄散清新花果香氣,入口後觸感柔和圓潤,酸甜度平衡適中,輕盈俐落的表現適合搭配油脂豐富的刺身、天婦羅或些許香辛料調味之料理。
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